وصفات صحية

مكونات الافطار الصحي المتكامل وأمثلة على وجبات فطور صحية متكاملة العناصر الغذائية

الافطار الصحي المتكامل – تعتبر وجبة الإفطار هي الوجبة الصباحية الأساسية للجسم، لأنها هي التي تمد الجسم بالغذاء والطاقة لاستمرار النشاط على مدار اليوم، وإهمال وجبة الإفطار يعد خطأً كبيراً يقوم به الكثير من الناس، حتى أن تأخير تناول وجبة الإفطار من الأمور الخاطئة أيضاً، حيث أن الجسم يكون في حالة صيام من سبع إلى ثمان ساعات أثناء فترة النوم، وفي حاجة كبيرة إلى الغذاء، لذا يجب أن تتناول الافطار الصحي الذي يحتوي على كل العناصر الغذائية من بروتين وكربوهيدرات وألياف غذائية.

الافطار الصحي
الافطار الصحي

مكونات الافطار الصحي المتكامل

يجب أن تحتوي وجبة الإفطار على كل العناصر الغذائية اللازمة للجسم، والكثير من الناس يعتقدون أنه إذا لم يأكل صباحاً وتناول فقط كوب من الشاي أو القهوة، وقطعة بسكويت أو كيك، فإنه بذلك سوف يعطي الجسم ما يحتاج إليه من مواد غذائية، أو أنه بهذه الطريقة سوف يخسر الوزن، وهو خطأ كبير جداً، أولاً لأن هذا النوع من الإفطار لا يحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم، بالإضافة إلى مبيضات القهوة والبسكويت المصنع، يحتوي على عدد سعرات حرارية كبيرة جداً، فلا يساعد في خسارة الوزن.

يجب أن يحتوي الافطار الصحي على البروتين والكربوهيدرات والألياف الغذائية المفيدة والدهون الصحية والألبان، ويتوفر البروتين في البيض، خصوصاً بياض البيض، حيث تحتوي كل بيضة على سبع جرامات بروتين، وأيضاً في الجبن القريش، والتونة، أما الكاربوهيدرات فهي متوفرة في البطاطس والبطاطا والتفاح، والألياف الغذائية المفيدة للجسم، موجودة في الخضار والفاكهة، وحبوب الإفطار الكاملة، كل الأمثلة التي تم ذكرها هي على سبيل المثال، وتعد وجبات خفيفة للإفطار.

الافطار الصحي
الافطار الصحي

مثال الإفطار الصحي

تناول وجبة الإفطار الصحي هي عادة مفيدة جداً خصوصاً إذا كنت تتبع نظام غذائي أو حمية معينة، فقد وجدت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار بطرق منتظمة، هم أكثر مرونة، وأكثر قدرة على التركيز ويتمتعون بطاقة كبيرة، وأكثر قدرة على فقدان الوزن من هؤلاء الذين يتجاهلونها، وفي الغالب يتم إهمال وجبة الإفطار لضيق الوقت في الصباح، سواء للكبار للذهاب إلى العمل، أو ذهاب الأطفال للمدرسة، ونقدم لكم أفضل مثال ل الافطار الصحي سريع التحضير.

اقرأ أيضاً :  فوائد المشمش المجفف للبشرة وعلاج الأمراض والوقاية من الإصابة بها
الافطار الصحي
الافط

الافطار الصحي متكامل العناصر الغذائية

وطريقة تحضير هذا المخفوق سهلة جداً وسريعة، يتم وضع حوالي نصف كوب من الشوفان، حوالي 60 جرام، ثمرتين أو ثلاثة موز، نصف تفاحة، علبة زبادي، نصف كوب لبن وكوب ماء، وبعض المكسرات المتوفرة لديك أو زبدة الفول سوداني، ويتم وضع كل هذه المكونات في الخلاط وتخفق جيداً، ممكن أيضاً إضافة معيار من الواي بروتين، ثم يشرب.

ويحتوي هذا المشروب على كل العناصر اللازمة لإمداد الجسم بالطاقة على مدار اليوم، وعناصرها الغذائية كالتالي :

  • الشوفان : بروتين بطئ الامتصاص، وغني بالألياف الغذائية والفيتامينات.
  • الموز : كربوهيدرات وطاقة سريعة الامتصاص.
  • التفاح : نشويات وفيتامينات.
  • الزبادي واللبن :  ألبان وبروتين.
  • المكسرات وزبدة الفل سوداني : الدهون الصحية والبروتين.

وينصح بعدم تأخير وجبة الإفطار، والانتظام في تناولها، حيث أن من ضمن فوائدها الصحية تنظيم حركة الأمعاء، والوقاية من أمراض الجهاز الهضمي وعلاج الإمساك، ومن الأفضل أن تتناول ثمرة فاكهة بعد الإفطار بساعتين، وتناول وجبات خفيفة على مدار اليوم، وعدم ترك عادة تناول الإفطار الصحي.

الافطار الصحي
الافطار الصحي

أمثلة لوجبة الافطار الصحي

كما تم الإشارة سابقاً يجب أن تكون وجبة الإفطار مكونة من الطعام المتوازن، أي تكون نسبة الكربوهيدرات حوالي 50 %، ونسبة البروتين 30% ونسبة الدهون والألياف الغذائية 20%، وليس فقط في وجبة الإفطار، يُنصح أن تكون كل الوجبات على مدار اليوم بنفس النِسب، خاصةٍ إذا كنت تتبع أي نظام غذائي للرجيم، وعلى سبيل المثال ممكن أن تتناول عدد 2 بيض مسلوق (يُفضل تناول البياض فقط ولا تفرط في تناول البيض حيث يوجد علاقة بين البيض والكوليسترول) مع ثمرة خيار، وبطاطس مسلوقة يُضاف إليها ملعقة زيت الزيتون.

ممكن أيضاً تناول علبة تونة بعد تصفية ما يوجد بها من زيت وماء ومواد حافظة، واضف إليها ملعقة زيت الزيتون وبعض من عصير الليمون، ويعتبر أكل السمك في العموم مفيد جداً لما يحتويه من بروتين وفيتامينات وعناصر مُهمة على رأسها الأوميجا 3، وممكن أيضاً تناول الفول أو العدس، أو أي وجبة ترغب في تناولها، لكن من المُهِم أن لا تحتوي على الزيوت والدهون المُشبعة، وتكون بكميات مناسبة، للحصول على أعلى فائدة من الافطار الصحي .

اقرأ أيضاً :  7 فوائد صحية عظيمة لتناول الشوفان يومياً

Comments

comments

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock
التخطي إلى شريط الأدوات